Ingénieur Production Agroalimentaire - Alternance H/F - 72

le gauloisQui sommes-nous ?

Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes... Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.

Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 2 unités de production (panés et charcuterie), une plateforme logistique et des services supports (maintenance, réception, achats, R&D, ...). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres.

Dans le cadre de l'évolution de nos process industriels et du déploiement de nouveaux équipements, nous recherchons un Ingénieur Production Agroalimentaire pour piloter un projet stratégique : l'optimisation du process de malaxage pour le secteur de la charcuterie.

Vous serez rattaché(e) au Responsable d'Atelier Produits Élaborés de charcuterie de volaille.

A ce titre, vous aurez pour missions :

- Analyser les process existants afin d'identifier les leviers techniques et organisationnels d'amélioration.
- Rédiger les cahiers des charges pour les nouveaux équipements et modifications process.
- Assurer le suivi, la mise en place et les essais des nouveaux équipements en lien étroit avec les fournisseurs et les équipes internes.
- Rédiger les standards de production, modes opératoires et bonnes pratiques.
- Former le personnel sur les nouveaux outils, process et standards associés.

Quelques missions complémentaires :
- Accompagnement de la performance dans une logique de Lean Management
- Remplacement ponctuel du responsable d'équipe / responsable d'atelier pour garantir la continuité de l'activité.

Vous jouerez un rôle clé dans la performance industrielle, la standardisation et l'accompagnement des équipes au changement.

Rejoignez-nous pour une alternance enrichissante qui vous permettra de travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, sécurité, amélioration continue, production et d'autres fonctions essentielles de l'entreprise.