Les missions du poste
Aquila RH La Flèche, agence de recrutement spécialisée en intérim, CDD et CDI, fait partie du réseau Mistertemp' Group.
Nous accompagnons chaque jour les entreprises industrielles et agroalimentaires de la Sarthe dans leurs recrutements, tout en proposant aux candidats des missions adaptées à leurs compétences, leur expérience et leurs conditions de travail.
Dans le cadre de nos partenariats avec plusieurs acteurs majeurs du secteur agroalimentaire en Sarthe, nous recrutons des Désosseurs Boeuf (H/F).
Vous intégrez des ateliers de découpe de viande bovine au sein d'environnements industriels structurés et exigeants, où la rigueur et la performance sont essentielles.
Vous participez aux différentes opérations de transformation de la viande, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
Votre rôle est central dans la chaîne de production et contribue directement à la valorisation des pièces de viande destinées à la distribution.
Ce poste demande une excellente maîtrise gestuelle, de la précision, de la rapidité d'exécution ainsi qu'une bonne capacité à travailler en cadence dans un environnement industriel.
Vos missions
Réaliser le désossage des pièces de boeuf sur ligne de production
Travailler sur chaîne de découpe industrielle
Respecter les consignes de découpe et les cahiers des charges
Contrôler la qualité des morceaux traités
Appliquer les règles d'hygiène, sécurité et traçabilité alimentaire
Maintenir un poste propre et organisé
Signaler les anomalies ou non-conformités
Pré-requis
Travail en environnement agroalimentaire (froid, odeurs, cadence)
Station debout prolongée et gestes répétitifs
Respect strict des normes HACCP
Disponibilité en horaires d'équipe (2x8 / 3x8 selon site)
Mobilité sur la Sarthe
Visite médicale appréciée
Profil recherché
Expérience en agroalimentaire ou découpe de viande souhaitée
Débutant accepté si forte motivation et apprentissage rapide
Bonne dextérité manuelle et précision
Résistance au travail en cadence et en environnement froid
Esprit d'équipe et rigueur
Bonne capacité d'adaptation
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € - 13 € par heure
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers
- Rédaction du cahier des charges
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation