Cuisinier H/F - Alliance Basile Moreau

Le Centre médico-social Basile Moreau accompagne près de 160 résidents au sein de ses établissements dédiés au grand âge et au handicap, grâce à l'engagement de ses 140 professionnels et bénévoles.Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) afin d'assurer une prestation alimentaire de qualité pour les résidents et le personnel.
Vos missions principales :- Préparation des repas chauds et froids- Réalisation des petits-déjeuners, potages et desserts- Contrôle des températures et respect des normes HACCP- Supervision du bon fonctionnement en cuisine- Plonge, entretien et désinfection de la cuisine- Participation à l'organisation du service restaurationProfil recherché :Personne rigoureuse, méthodique et capable de s'adapter aux besoins quotidiens des résidents.Les + du poste :- Journées de 7h45- Horaires sans coupure- Amplitude de travail : de 6h00 au plus tôt à 16h45 au plus tard- 1 week-end travaillé sur 3- Équipe conviviale et valeurs humaines fortes

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Plonge