Second de Cuisine H/F - Domaine de Beg Porz

Dans le cadre dans un premier temps d un remplacement d un salarié , pouvant se prolonger .
Vous travaillerez en équipe de 3 à 4 personnes afin d'assurer à notre clientèle résidente les repas du midi et du soir. Environ 75 adultes et 75 enfants.

Le type de restauration est traditionnel.
Le nombre de couverts et le menu sont fixés.

Les missions de réception des marchandises, de rangement et de nettoyage et désinfection sont assurées par l'ensemble du personnel.
Le second de cuisine participe à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des différents repas. Il met en oeuvre les règles et techniques de fabrication culinaire.
Le titulaire assure la responsabilité de la cuisine et de son personnel lors des repos ou absences du chef.

Le temps de travail hebdomadaire est de 35 h. Il est modulé sur la durée du contrat.
2 jours de repos hebdo consécutifs glissants sur 3 semaines- Offrant ainsi un week-end de 4 jours tous les 3 semaines

Journée type de 8 h 30 h à 13 h 45 dont 3/4 d'heure de repas et de 17h00 à 20h45
2 Jours de repos consécutifs

Poste à pourvoir à partir d aujourd hui jusqu au 20 mai . Dans le cadre d un remplacement du titulaire .

POSSIBILITE DE LOGEMENT Gratuit Repas

Il y a possibilité de faire perdurer .
Ce poste peut aussi être reconduit pour les saisons à venir- Offrant ainsi des avantages liés à la Titularisation (Ancienneté , 13 eme mois, ...)

Experience: 1 Mois

Compétences: Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.