Desosseur de Tête de Porc H/F - 72

Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Prestajob Quimper l'agence dédiée aux métiers de bouche. Votre agence spécialisée, dans l'agroalimentaire et GMS recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans le Finistère Découvrez nos offres dans les domaines de la boucherie, la charcuterie, la poissonnerie, la boulangerie, la pâtisserie, les fruits et légumes, et dans les métiers de la viande : découpe, désossage et parage partout en Bretagne.Votre mission principale est de préparer les têtes de porc avant le désossage en découpant les oreilles et en retirant les parties non comestibles de la viande. Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production.

Vos missions seront les suivantes :

- Travailler des têtes de porc au couteau pour séparer les muscles des os et retirer les parties non comestibles,
- Mettre en oeuvre vos compétences techniques en désossage de porc, si possible en milieu industriel,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

POSSIBILITÉ DE FORMATION SUR LE POSTE