Stagiaire - Assistant Qualité H/F - 72

le gauloisQui sommes-nous ?

Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes... Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.

Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 3 unités de production (panés, charcuterie, confits & logistique) et de services supports (maintenance, achats, R&D, ...). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres.

Dans le cadre de notre stratégie d'amélioration continue, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Qualité pour participer activement à nos projets.

Rattaché(e) au Responsable Qualité Unité, vous aurez un rôle clé dans l'optimisation et la gestion de la qualité alimentaire au sein de notre unité de production.

Vos principales missions seront de :

- Mettre à jour les contrôles qualité du service réception.
- Réaliser une étude HACCP en mettant à jour et en évaluant les risques pour chaque danger (microbiologique, chimique, physique...) sur nos différentes lignes de production.
- Réaliser des audits internes sur le terrain pour s'assurer du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire par les opérateurs.
- Contribuer à la formation du personnel et s'assurer de la bonne application des consignes auprès des opérateurs.

Rejoignez-nous pour développer vos compétences en qualité et participer à des projets innovants dans une entreprise en plein essor !