Chef de Rayon Charcuterie Traiteur H/F - 72

Nous recherchons un(e) Chef de Rayon Charcuterie Traiteur passionné(e) et dynamique pour rejoindre l'équipe d'un magasin de grande distribution de notre client
En tant que responsable de votre rayon charcuterie traiteur , vous aurez pour mission de garantir la performance et la rentabilité de votre secteur en assurant une gestion optimale des indicateurs économiques.

Vos missions principales:

- Gérer la fabrication des produits
- Assurer la gestion quotidienne du rayon Charcuterie Traiteur et garantir son attractivité (mise en rayon, respect des normes d'hygiène et de sécurité, merchandising).
- Gérer et optimiser le compte d'exploitation du rayon (suivi du chiffre d'affaires, marge, démarque, gestion des stocks et des achats)
- Définir et mettre en place des actions commerciales adaptées pour dynamiser les ventes.
- Manager, former et accompagner une équipe de collaborateurs afin de garantir un service client de qualité.
- Négocier avec les fournisseurs et assurer une relation commerciale efficace.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de traçabilité des produits.

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Rayon Charcuterie Traiteur ou dans un poste similaire en grande distribution.
Vous avez une excellente connaissance des produits de charcuterie et traiteur
Vous maîtrisez la gestion d'un compte d'exploitation et savez piloter la rentabilité de votre rayon.

Avenir Distribution est un cabinet de recrutement
Pour les entreprises clientes, Avenir Distribution se positionne comme un partenaire quotidien dans la gestion du personnel, contribuant ainsi à répondre efficacement à leurs besoins en recrutement.